6月7日、理科部および有志の生徒で発酵実習を行いました。今回は大豆ミートを用いて、「大豆ミートのカレーパン」を作りました。イースト菌や、発酵における砂糖や塩の役割など、楽しく学びました。焼成後、完成したパンを試食した生徒からはおいしさに笑顔満面の様子でした。ご家庭で試食いただいた保護者の方からもご好評いただけたようです。

　次回は食パンに挑戦する予定です。